ล่าสุดไปเยือนเกาหลีก่อนฤดูใบไม้ผลิ แม้เป็นทัวร์ชมโรงงานที่มีชื่อทริปว่า ‘Industrial Fam Trip’ โดยการท่องเที่ยวเกาหลี (KTO) เขาร่วมมือกับโรงงานต่าง ๆ ทั้ง Samsung D’light, POSCO, SK Energy Plant, Hyundai heavy industry, Hyundai moters และ Renault-Samsung motors ทว่าเวลาของมื้ออาหารทั้งหมดตลอด 4 วัน นับตั้งแต่ โซล ไปจนถึง ปูซาน (ใต้สุดของเกาหลีใต้) ถือว่าโดนใจ จนต้องพูดซ้ำคำว่า ‘มาซิโซโย’ ไม่รู้จบเลยทีเดียว แถมได้ความรู้เรื่องอาหารเกาหลีเพิ่ม เพราะบางเมนูไม่มีขายในเมืองไทย
หลังจากเยี่ยมชมเทคโนโลยีสุดล้ำที่ SK Telecom ก็ได้เวลามื้อเที่ยง ‘ลีน’ สาวเกาหลีถามพวกเราว่า...มื้อเที่ยงต้องการหม่ำอาหารแบบไหน ไม่มีใครออกเสียงตอบ เราจึงสนองกลับไปว่า Korean Food ‘จาจังเมียน’ บะหมี่ดำประจำชาติเกาหลีดีไหมจ๊ะ !!! ไกด์สาวผู้ถามหัวเราะหยัน แล้วอธิบายว่า ‘จาจังเมียน’ ไม่ใช่อาหารเกาหลีนะจ๊ะ หากต้องการรับประทานหมี่ชนิดนี้ต้องไปที่ร้านอาหารจีน เธอแสดงความเห็นว่าจาจังเมียนเป็นอาหารที่ราคาถูกมาก แต่ถ้าทุกคนเห็นด้วยเธอก็จะพาไป ว่าแล้วเธอก็พาพวกเราเดินลัดเลาะเข้าไปในย่านชอปปิงชื่อดัง ‘เมียงดง’ ตรงไปที่ร้าน ZAO Ping ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ขายมานาน ขายอาหารจีนกึ่งเกาหลี อย่างเมนู บะหมี่ดำ ที่มีขายเฉพาะเกาหลีเท่านั้น ไปหาที่ประเทศจีนก็คงไม่เห็น เช่นเดียวกับอาหารแบบแมคกานีสลูกครึ่งจีน-โปรตุเกส ที่หาได้เฉพาะที่มาเก๊าเท่านั้น ร้านนี้มีทั้งเป็ดปักกิ่ง เป็ดอบกระเทียม ราคาอยู่ที่ 25,000 วอน (825 บาท) ถือว่าอยู่ในราคาที่พอรับไหว
วันถัดไปเราออกนอกเมืองไปชม พิพิธภัณฑ์ไวน์เกาหลี ที่เมืองซันซาวอน (The Gallery Sansawon) อยู่ห่างจากกรุงโซลไปประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วไปแวะหม่ำมื้อเที่ยงแถว ๆ นั้น เป็นร้านอาหารเก่าแก่ เหมือนเป็นกระท่อมเล็ก ๆ เป็นบ้านแบบเกาหลีโบราณ ต้องถอดรองเท้าก่อนขึ้นบ้าน มีอยู่หลายห้องดูเป็นส่วนตัว ร้านนี้มีอาหารแปลกชนิดที่ไม่เคยลองลิ้มชิมรสที่ไหนมาก่อน เป็น หมูสามชั้นเสิร์ฟมากับกิมจิผักกาดขาว และเต้าหู้อ่อน เวลารับประทาน ให้คีบเต้าหู้ 1 ชิ้น วางหมูสามชั้น 1 ชิ้น และผักกาดขาวกิมจิ แล้วคีบใส่ปากอร่อยไปอีกแบบ แน่นอนว่าเครื่องเคียงต่าง ๆ สามัคคีมากันคับคั่งเต็มโต๊ะ นอกจากจานหลักที่เป็นหมูสามชั้น เราลองสั่ง ข้าวยำเกาหลี และ บะหมี่เย็น มารับประทาน แกล้มกับเหล้าท้องถิ่นสีขาวขุ่นแบบโฮมเมด ที่เสิร์ฟมาในอ่างเล็ก ๆ เรียกว่า เหล้าบักการี ซึ่งได้ความรู้มาอีกแบบก็คือเหล้าบักการีหากหมัก 1 ปี แล้วนำมาผสมกับชาเขียว, ดอกโอมิจา (สีม่วงอมชมพู) จะได้รสชาติและความน่ารับประทานแตกต่างกัน แต่ที่เราดื่มกันในวันนี้เป็นแบบดั้งเดิมไม่ผสมปรุงแต่ง ดื่มแล้วสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ
ก่อนจะไปรับประทานมื้อค่ำที่ตลาดอินซาดง แอนทีค มาร์เก็ต ซึ่งเรามีโอกาสได้สัมผัสกับวัฒนธรรมประเพณีแบบเกาหลีในใจกลางเมือง เป็นแหล่งร้านขายเครื่องแกะสลักแบบพื้นเมือง ร้านขายวัตถุโบราณ ร้านน้ำชาตามแบบเกาหลี มีภาพเขียนเก่าแก่ เครื่องปั้นดินเผา เครื่องเรือนเก่า มีร้านขาย ไก่ตุ๋นโสม เจ้าเก่าดั้งเดิมในย่านนั้น มื้อนี้เป็น Welcome dinner จาก KTO เป็นอาหารแบบจานเดียวนั่นก็คือทุกคนจะมีไก่ตุ๋นโสมเป็นของตัวเอง ไก่ตัวนี้อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ในตัวไก่มีข้าว แปะก้วย เกาลัด โสมเกาหลี หอยเป๋าฮื้อ โรยหน้าด้วยต้นหอมยักษ์หั่นบาง ๆ ทันใดที่คนเสิร์ฟยกไก่ตุ๋นมาวางตรงหน้า เขาก็จะบริการตักหอยเป๋าฮื้อ 2 ตัว ออกมาใช้กรรไกรตัดให้เป็นชิ้นพอคำ วางใส่จานเอาไว้ให้ลูกค้าได้รับประทานกันง่าย ๆ มาเกาหลีได้กินไก่ตุ๋นโสมแสดงว่าได้มาถึงแล้ว ยังเหลือแต้มต่อไปก็คือ เนื้อย่างเกาหลี ตบท้ายด้วยขนมโมจิสอดไส้หวานแกล้มกับน้ำชา กลับไปพักผ่อนก่อนที่จะออกไปต่อสู้ในมื้อถัดไปพรุ่งนี้
ย้ายเมืองลงใต้ในวันถัดมา โบกมืออำลาไกด์ลีนสู่อ้อมกอดไกด์ลาล่า อยากจะถามเธอว่า แล้วลูลู่ล่ะ..ไม่มาด้วยเหรอ ก็เกรงว่าอาจทำให้ชาวเกาหลีงงเพราะไม่ใช่วงโปงลางสะออน ... ณ เมืองโพฮัง (Pohang City) เมืองนี้มีทั้งชายหาด สวนสาธารณะ บ่อน้ำแร่ เมืองเก่า สถานที่ท่องเที่ยวมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้คนทั่วทั้งเกาหลีต่างหลั่งไหลมาที่เมืองนี้เพื่อรับประทานอาหารทะเลสด ๆ โดยเฉพาะปลาซาร์ดีนสด ปูทะเลยักษ์ ปลาดิบ และซุปปลา ที่เมืองนี้ขึ้นชื่อเหลือหลาย ปลาสดจากทะเลแล่แบบเป็น ๆ ให้เห็นว่าสดจริง ว่ากันว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ของปูยักษ์ในเกาหลีมาจากเมืองนี้ และเล่ากันอีกว่าอาหารทะเลที่นี่ไม่ว่าจะเป็นแบบสด หรือแบบแห้ง ราคาจะถูกกว่าที่โซลถึง 30 เปอร์เซ็นต์ เลยทีเดียว เดือนกรกฎาที่ใกล้จะถึงนี้เมืองนี้จะมีเทศกาลพุ ที่จุดขึ้นกลางทะเลอย่างสวยงาม
วันรุ่งขึ้นเราย้ายเมืองไปอร่อยกันต่อที่ภาคใต้สุดของเกาหลีใต้ นั่นก็คือ เมืองปูซาน นั่นเอง ไปอร่อยแบบปิ้งย่างที่ เทเบกซัม แปลว่าภูเขา ร้านนี้อุดมด้วยอาหารปิ้งย่างทั้งเนื้อและหมูแกล้มกับโซจู (เหล้าเกาหลี) ดับกระหายคลายหนาว คนเกาหลีรุ่นใหม่ปฏิเสธโซจู หันไปดื่มเบียร์แทน หากเราดื่มโซจูก็จะถูกมองว่าเราเป็นคนรุ่นไหน? แต่สาวไทยคลั่งซีรีส์เกาหลีอย่างเราอย่าได้แคร์ ก็นางเอกหนังเกาหลีต้องดื่มโซจูทุกเรื่องเลยนี่นา ไปเยือนถึงถิ่นทั้งทีมีหรือจะพลาด
มีโอกาสไปเยือนย่านชอปปิงเฮอุนแด ที่เมืองปูซาน แล้วหม่ำอาหารที่ร้าน Hanyang Restaurant ทีแรกนึกว่าเหมือนข้าวขาหมูบ้านเรา แต่ก็มิได้เป็นเช่นนั้น เขาเสิร์ฟจานใหญ่ มียำแมงกะพรุน และแตงกวา โรยงาขาวลงไป เรียกว่า ชุกไพ (Jokbal) ไกด์สาวลาล่าอธิบายว่า ‘ชุก’ แปลว่าจีน ส่วน ‘ไพ’ แปลว่าเกาหลี นั่นก็คือเป็นอาหารเกาหลีแบบจีนนั่นเอง เวลารับประทานนำมาห่อผักคล้าย ๆ กับกินแหนมเนือง หรือไม่ก็เมี่ยงบ้านเรา นับเป็นอาหารอีกอย่างที่เรายังไม่เคยสัมผัสมาก่อน
เช่นเดียวกับ สตูว์เกาหลี ที่ต้มหมูชิ้น เบคอน โบโลญ่า ไส้กรอก แฮม หมูสับ และผักต่าง ๆ รวมกัน ใส่ชีส ลงไปในน้ำซุปที่ปรุงด้วยพริก พริกไทย กระเทียม ขิงฝอย กิมจิ ใส่เส้นบะหมี่ มักกะโรนี ถั่วแดง ถั่วขาว เส้นสปาเกตตี แป้งโทปโปกิ มันฝรั่ง เห็ดหอม เห็ดแชมปิญอง พริกหยวก เห็ดเข็มทอง แครอท และออริกาโน ชนิดอยากใส่อะไรก็ใส่ นึก ๆ ไปยิ่งกว่าแกงโฮะอาหารเหนือบ้านเราเสียอีก ราคาชุดละ 7,000 วอน (231 บาท) ถือว่าไม่แพง แต่ถ้าจะเพิ่มเกี๊ยว เพิ่มบะหมี่ ราคาจานละประมาณ 1000-2000 วอน (33-66 บาท) ถือว่าถูกมาก
วันถัดไปหามื้อเที่ยงรับประทานแถวชายหาดเฮอุนแด Hae-undae ชื่อร้าน Korean Restaurant อยู่แถว ๆ โรงแรมโนโวเทล อยู่ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำหาดเฮอุนแดพอดี ทางขึ้นร้านอาหารอยู่ข้าง ๆ ร้านเบอร์เกอร์คิง กดลิฟต์ขึ้นไปที่ชั้น 13 ก็จะเจอร้านอาหารนี้ ขอบอกว่าร้านนี้สั่งได้เลยอร่อยทุกอย่าง
ก่อนอื่น บริกรจะนำเครื่องเคียงกว่า 15 ชนิด มาเรียงรายเต็มโต๊ะ ซึ่งทุกคนก็หม่ำกันเรียบไม่มีชนิดไหนเหลือกลับไป เครื่องเคียงได้แก่ สารพัดกิมจิ ไข่ตุ๋นแบบเกาหลี ผัดวุ้นเส้นเกาหลี ผักต่าง ๆ ข้าวเสิร์ฟมาในโถหินร้อน ๆ ข้างในมีโสมหั่นแว่นเล็ก ๆ กับถั่วและธัญพืชอีกนิดหน่อย เวลากินให้ตักข้าวออกใส่ชามเปล่า แล้วนำน้ำเปล่าใส่ลงไปปิดฝาไว้ พอรับประทานอาหารไปเรื่อย ๆ จนจบ ต้องปิดท้ายด้วยการเปิดฝาโถหิน ที่มีข้าวแห้ง ๆ ติดอยู่รอบ ๆ โถแล้วกลายเป็นข้าวต้มร้อน ๆ ให้เราซดต่อไปอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนข้าวเปล่านั้นรับประทานกับปูทะเลสด ๆ อร่อยมาก ยิ่งเวลาที่เคาะมันปูจากกระดองลงไปคลุกเคล้ากับข้าวเคี้ยวอร่อยจนลืมไม่ลง ..... เรียกได้ว่าไปเกาหลีคราวนี้ มาชิโซโย (อร่อย) จริง ๆ
หลังจากเยี่ยมชมเทคโนโลยีสุดล้ำที่ SK Telecom ก็ได้เวลามื้อเที่ยง ‘ลีน’ สาวเกาหลีถามพวกเราว่า...มื้อเที่ยงต้องการหม่ำอาหารแบบไหน ไม่มีใครออกเสียงตอบ เราจึงสนองกลับไปว่า Korean Food ‘จาจังเมียน’ บะหมี่ดำประจำชาติเกาหลีดีไหมจ๊ะ !!! ไกด์สาวผู้ถามหัวเราะหยัน แล้วอธิบายว่า ‘จาจังเมียน’ ไม่ใช่อาหารเกาหลีนะจ๊ะ หากต้องการรับประทานหมี่ชนิดนี้ต้องไปที่ร้านอาหารจีน เธอแสดงความเห็นว่าจาจังเมียนเป็นอาหารที่ราคาถูกมาก แต่ถ้าทุกคนเห็นด้วยเธอก็จะพาไป ว่าแล้วเธอก็พาพวกเราเดินลัดเลาะเข้าไปในย่านชอปปิงชื่อดัง ‘เมียงดง’ ตรงไปที่ร้าน ZAO Ping ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ขายมานาน ขายอาหารจีนกึ่งเกาหลี อย่างเมนู บะหมี่ดำ ที่มีขายเฉพาะเกาหลีเท่านั้น ไปหาที่ประเทศจีนก็คงไม่เห็น เช่นเดียวกับอาหารแบบแมคกานีสลูกครึ่งจีน-โปรตุเกส ที่หาได้เฉพาะที่มาเก๊าเท่านั้น ร้านนี้มีทั้งเป็ดปักกิ่ง เป็ดอบกระเทียม ราคาอยู่ที่ 25,000 วอน (825 บาท) ถือว่าอยู่ในราคาที่พอรับไหว
วันถัดไปเราออกนอกเมืองไปชม พิพิธภัณฑ์ไวน์เกาหลี ที่เมืองซันซาวอน (The Gallery Sansawon) อยู่ห่างจากกรุงโซลไปประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วไปแวะหม่ำมื้อเที่ยงแถว ๆ นั้น เป็นร้านอาหารเก่าแก่ เหมือนเป็นกระท่อมเล็ก ๆ เป็นบ้านแบบเกาหลีโบราณ ต้องถอดรองเท้าก่อนขึ้นบ้าน มีอยู่หลายห้องดูเป็นส่วนตัว ร้านนี้มีอาหารแปลกชนิดที่ไม่เคยลองลิ้มชิมรสที่ไหนมาก่อน เป็น หมูสามชั้นเสิร์ฟมากับกิมจิผักกาดขาว และเต้าหู้อ่อน เวลารับประทาน ให้คีบเต้าหู้ 1 ชิ้น วางหมูสามชั้น 1 ชิ้น และผักกาดขาวกิมจิ แล้วคีบใส่ปากอร่อยไปอีกแบบ แน่นอนว่าเครื่องเคียงต่าง ๆ สามัคคีมากันคับคั่งเต็มโต๊ะ นอกจากจานหลักที่เป็นหมูสามชั้น เราลองสั่ง ข้าวยำเกาหลี และ บะหมี่เย็น มารับประทาน แกล้มกับเหล้าท้องถิ่นสีขาวขุ่นแบบโฮมเมด ที่เสิร์ฟมาในอ่างเล็ก ๆ เรียกว่า เหล้าบักการี ซึ่งได้ความรู้มาอีกแบบก็คือเหล้าบักการีหากหมัก 1 ปี แล้วนำมาผสมกับชาเขียว, ดอกโอมิจา (สีม่วงอมชมพู) จะได้รสชาติและความน่ารับประทานแตกต่างกัน แต่ที่เราดื่มกันในวันนี้เป็นแบบดั้งเดิมไม่ผสมปรุงแต่ง ดื่มแล้วสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ
ก่อนจะไปรับประทานมื้อค่ำที่ตลาดอินซาดง แอนทีค มาร์เก็ต ซึ่งเรามีโอกาสได้สัมผัสกับวัฒนธรรมประเพณีแบบเกาหลีในใจกลางเมือง เป็นแหล่งร้านขายเครื่องแกะสลักแบบพื้นเมือง ร้านขายวัตถุโบราณ ร้านน้ำชาตามแบบเกาหลี มีภาพเขียนเก่าแก่ เครื่องปั้นดินเผา เครื่องเรือนเก่า มีร้านขาย ไก่ตุ๋นโสม เจ้าเก่าดั้งเดิมในย่านนั้น มื้อนี้เป็น Welcome dinner จาก KTO เป็นอาหารแบบจานเดียวนั่นก็คือทุกคนจะมีไก่ตุ๋นโสมเป็นของตัวเอง ไก่ตัวนี้อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ในตัวไก่มีข้าว แปะก้วย เกาลัด โสมเกาหลี หอยเป๋าฮื้อ โรยหน้าด้วยต้นหอมยักษ์หั่นบาง ๆ ทันใดที่คนเสิร์ฟยกไก่ตุ๋นมาวางตรงหน้า เขาก็จะบริการตักหอยเป๋าฮื้อ 2 ตัว ออกมาใช้กรรไกรตัดให้เป็นชิ้นพอคำ วางใส่จานเอาไว้ให้ลูกค้าได้รับประทานกันง่าย ๆ มาเกาหลีได้กินไก่ตุ๋นโสมแสดงว่าได้มาถึงแล้ว ยังเหลือแต้มต่อไปก็คือ เนื้อย่างเกาหลี ตบท้ายด้วยขนมโมจิสอดไส้หวานแกล้มกับน้ำชา กลับไปพักผ่อนก่อนที่จะออกไปต่อสู้ในมื้อถัดไปพรุ่งนี้
ย้ายเมืองลงใต้ในวันถัดมา โบกมืออำลาไกด์ลีนสู่อ้อมกอดไกด์ลาล่า อยากจะถามเธอว่า แล้วลูลู่ล่ะ..ไม่มาด้วยเหรอ ก็เกรงว่าอาจทำให้ชาวเกาหลีงงเพราะไม่ใช่วงโปงลางสะออน ... ณ เมืองโพฮัง (Pohang City) เมืองนี้มีทั้งชายหาด สวนสาธารณะ บ่อน้ำแร่ เมืองเก่า สถานที่ท่องเที่ยวมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้คนทั่วทั้งเกาหลีต่างหลั่งไหลมาที่เมืองนี้เพื่อรับประทานอาหารทะเลสด ๆ โดยเฉพาะปลาซาร์ดีนสด ปูทะเลยักษ์ ปลาดิบ และซุปปลา ที่เมืองนี้ขึ้นชื่อเหลือหลาย ปลาสดจากทะเลแล่แบบเป็น ๆ ให้เห็นว่าสดจริง ว่ากันว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ของปูยักษ์ในเกาหลีมาจากเมืองนี้ และเล่ากันอีกว่าอาหารทะเลที่นี่ไม่ว่าจะเป็นแบบสด หรือแบบแห้ง ราคาจะถูกกว่าที่โซลถึง 30 เปอร์เซ็นต์ เลยทีเดียว เดือนกรกฎาที่ใกล้จะถึงนี้เมืองนี้จะมีเทศกาลพุ ที่จุดขึ้นกลางทะเลอย่างสวยงาม
วันรุ่งขึ้นเราย้ายเมืองไปอร่อยกันต่อที่ภาคใต้สุดของเกาหลีใต้ นั่นก็คือ เมืองปูซาน นั่นเอง ไปอร่อยแบบปิ้งย่างที่ เทเบกซัม แปลว่าภูเขา ร้านนี้อุดมด้วยอาหารปิ้งย่างทั้งเนื้อและหมูแกล้มกับโซจู (เหล้าเกาหลี) ดับกระหายคลายหนาว คนเกาหลีรุ่นใหม่ปฏิเสธโซจู หันไปดื่มเบียร์แทน หากเราดื่มโซจูก็จะถูกมองว่าเราเป็นคนรุ่นไหน? แต่สาวไทยคลั่งซีรีส์เกาหลีอย่างเราอย่าได้แคร์ ก็นางเอกหนังเกาหลีต้องดื่มโซจูทุกเรื่องเลยนี่นา ไปเยือนถึงถิ่นทั้งทีมีหรือจะพลาด
มีโอกาสไปเยือนย่านชอปปิงเฮอุนแด ที่เมืองปูซาน แล้วหม่ำอาหารที่ร้าน Hanyang Restaurant ทีแรกนึกว่าเหมือนข้าวขาหมูบ้านเรา แต่ก็มิได้เป็นเช่นนั้น เขาเสิร์ฟจานใหญ่ มียำแมงกะพรุน และแตงกวา โรยงาขาวลงไป เรียกว่า ชุกไพ (Jokbal) ไกด์สาวลาล่าอธิบายว่า ‘ชุก’ แปลว่าจีน ส่วน ‘ไพ’ แปลว่าเกาหลี นั่นก็คือเป็นอาหารเกาหลีแบบจีนนั่นเอง เวลารับประทานนำมาห่อผักคล้าย ๆ กับกินแหนมเนือง หรือไม่ก็เมี่ยงบ้านเรา นับเป็นอาหารอีกอย่างที่เรายังไม่เคยสัมผัสมาก่อน
เช่นเดียวกับ สตูว์เกาหลี ที่ต้มหมูชิ้น เบคอน โบโลญ่า ไส้กรอก แฮม หมูสับ และผักต่าง ๆ รวมกัน ใส่ชีส ลงไปในน้ำซุปที่ปรุงด้วยพริก พริกไทย กระเทียม ขิงฝอย กิมจิ ใส่เส้นบะหมี่ มักกะโรนี ถั่วแดง ถั่วขาว เส้นสปาเกตตี แป้งโทปโปกิ มันฝรั่ง เห็ดหอม เห็ดแชมปิญอง พริกหยวก เห็ดเข็มทอง แครอท และออริกาโน ชนิดอยากใส่อะไรก็ใส่ นึก ๆ ไปยิ่งกว่าแกงโฮะอาหารเหนือบ้านเราเสียอีก ราคาชุดละ 7,000 วอน (231 บาท) ถือว่าไม่แพง แต่ถ้าจะเพิ่มเกี๊ยว เพิ่มบะหมี่ ราคาจานละประมาณ 1000-2000 วอน (33-66 บาท) ถือว่าถูกมาก
วันถัดไปหามื้อเที่ยงรับประทานแถวชายหาดเฮอุนแด Hae-undae ชื่อร้าน Korean Restaurant อยู่แถว ๆ โรงแรมโนโวเทล อยู่ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำหาดเฮอุนแดพอดี ทางขึ้นร้านอาหารอยู่ข้าง ๆ ร้านเบอร์เกอร์คิง กดลิฟต์ขึ้นไปที่ชั้น 13 ก็จะเจอร้านอาหารนี้ ขอบอกว่าร้านนี้สั่งได้เลยอร่อยทุกอย่าง
ก่อนอื่น บริกรจะนำเครื่องเคียงกว่า 15 ชนิด มาเรียงรายเต็มโต๊ะ ซึ่งทุกคนก็หม่ำกันเรียบไม่มีชนิดไหนเหลือกลับไป เครื่องเคียงได้แก่ สารพัดกิมจิ ไข่ตุ๋นแบบเกาหลี ผัดวุ้นเส้นเกาหลี ผักต่าง ๆ ข้าวเสิร์ฟมาในโถหินร้อน ๆ ข้างในมีโสมหั่นแว่นเล็ก ๆ กับถั่วและธัญพืชอีกนิดหน่อย เวลากินให้ตักข้าวออกใส่ชามเปล่า แล้วนำน้ำเปล่าใส่ลงไปปิดฝาไว้ พอรับประทานอาหารไปเรื่อย ๆ จนจบ ต้องปิดท้ายด้วยการเปิดฝาโถหิน ที่มีข้าวแห้ง ๆ ติดอยู่รอบ ๆ โถแล้วกลายเป็นข้าวต้มร้อน ๆ ให้เราซดต่อไปอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนข้าวเปล่านั้นรับประทานกับปูทะเลสด ๆ อร่อยมาก ยิ่งเวลาที่เคาะมันปูจากกระดองลงไปคลุกเคล้ากับข้าวเคี้ยวอร่อยจนลืมไม่ลง ..... เรียกได้ว่าไปเกาหลีคราวนี้ มาชิโซโย (อร่อย) จริง ๆ
หมายเหตุ :
- ร้าน ZAO Ping (เมียงดง) http:www.zaoping.co.kr โทร.(12) 2124-1888
- ร้านอาหารเล็กๆ ที่ซันซาวอน โทร. (031) 533-0966 และ 011-310-9063
- ร้านไก่ตุ๋นโสมที่อินซาดง โทร. 02-739-0145
- ร้านปลาดิบที่ Pohang City โทร.(054) 251-7294 และ 010-6566-7294 E-mail:no1gblee@naver.com
- สอบถามข้อมูลการท่องเที่ยวเมืองปูซาน ที่ www.ipohang.org
- ร้านเทเบกซัม ที่เมืองปูซาน โทร.784-5522-3
- ร้าน ZAO Ping (เมียงดง) http:www.zaoping.co.kr โทร.(12) 2124-1888
- ร้านอาหารเล็กๆ ที่ซันซาวอน โทร. (031) 533-0966 และ 011-310-9063
- ร้านไก่ตุ๋นโสมที่อินซาดง โทร. 02-739-0145
- ร้านปลาดิบที่ Pohang City โทร.(054) 251-7294 และ 010-6566-7294 E-mail:no1gblee@naver.com
- สอบถามข้อมูลการท่องเที่ยวเมืองปูซาน ที่ www.ipohang.org
- ร้านเทเบกซัม ที่เมืองปูซาน โทร.784-5522-3
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น