พริกไทยสด หรือ เปปเปอร์คอร์น(peppercorns) กรุงเทพกรีฑา

 เวลานึกถึงร้านอาหารบรรยากาศดีๆ เรามักจะนึกถึงถนนเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา หรือถนนเกษตร-นวมินทร์ ถ้าเน้นของอร่อยไม่สนใจเรื่องบรรยากาศต้องยกให้ย่านเยาวราช อยากนั่งร้านสวยหรูต้องนึกถึงถนนสุขุมวิท แต่หลังจากนี้ใครอยากกินอาหารไทยรสชาติดีอาจต้องนึกถึง 'สนามไดร์ฟกอล์ฟ' เพราะร้านที่หมูแดงไปเจอมาล่าสุดอยู่ที่สนามไดร์ฟกอล์ฟกรุงเทพกรีฑา ร้านนี้ชื่อ พริกไทยสด หรือ เปปเปอร์คอร์น(peppercorns) 

 คุณ 'พลุ' เจ้าของร้านทำงานในแวดวงสื่อสารมวลชนมาก่อนและเคยเป็นลูกค้าร้านอาหารเล็กๆ ในสนามไดร์ฟกอล์ฟแห่งนี้ จนวันหนึ่งเจ้าของเดิมเลิกกิจการจึงตัดสินใจออกจากงานมาทำร้านอาหารเพราะเคยทำงานร้านอาหารในต่างประเทศมาก่อนประกอบกับชอบฝีมือแม่ครัวประจำร้าน เริ่มต้นจากตกแต่งร้านใหม่ให้ดูโล่งสะอาดสบายตา เมนูอาหารปรับสูตรในบางเมนูและเพิ่มเมนูอาหารใหม่ๆ ใช้แนวคิดจากการทำงานในร้านอาหารในต่างประเทศคือ ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีอย่างคุ้มค่า สุดท้ายคือเปลี่ยนชื่อร้านเป็น 'พริกไทยสด'

 ร้านเปิดมาได้หนึ่งปีเต็มรายการอาหารมีทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียว บางเมนูเป็นเมนูประยุกต์ อาทิเช่น เกี๊ยวห่อลาบ และ สลัดผักน้ำส้มตำ สลัดใช้กะหล่ำปลีซอยละเอียดเป็นหลักให้รสสัมผัสเข้ากับน้ำส้มตำรสเปรี้ยวหวานและความมันของถั่วลิสง เติมรสชาติด้วยกุ้งทอด มะเขือเทศ และแปะก้วย เพิ่มกลิ่นหอมด้วยงาคั่ว ลาบปลากะพง เอาเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปทอดแล้วนำมาปรุงแบบลาบอีสานรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน จานเด่นของร้านที่หลายคนติดใจคือ แกงป่าไก่บ้าน เสิร์ฟแบบน้ำขลุกขลิกรสชาติเผ็ดร้อน เป็นสูตรพิเศษที่คุณพลุได้มาจากคุณอาที่เคยทำกิจการร้านอาหารมาก่อน ทอดมันกุ้ง ทางร้านตีส่วนผสมเองจนได้ทอดมันเนื้อแน่น อาหารจานเดียวขึ้นชื่อคือ ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู และ ผัดไทยกุ้งสด ใครชอบกินผัดไทยแบบเส้นนิ่มๆ อาจจะไม่ถูกปากแต่สำหรับใครที่ชอบเส้นแบบเหนียวนุ่มรับรองว่าถูกใจ

 คุณพลุบอกว่ามีแผนจะขยายกิจการไปเปิดร้านในห้างสรรพสินค้า สำหรับตอนนี้ใครชอบกีฬากอล์ฟอยู่แล้วมาออกรอบหรือซ้อมไดร์ฟออกกำลังกายก่อนแล้วค่อยนั่งกินข้าวก่อนกลับบ้าน ถ้าไม่เล่นกอล์ฟจะลองเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งกินข้าวทางร้านก็ยินดีต้อนรับ

 พริกไทยสด อยู่ที่สนามไดร์ฟกอล์ฟกรุงเทพกรีฑา ถนนกรุงเทพกรีฑา เปิดบริการ 10.00-21.00 น. มีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวสำหรับ 10-15 คน โทรศัพท์ 02-736-1031